Alimentos será a nova moeda. Como os banqueiros centrais acelerar impressão de dinheiro que conduzirá inevitavelmente a inflação alta, os ativos tangíveis como campos agrícolas - de ouro com um rendimento em dinheiro, que agem como uma proteção contra a inflação está indo só para disparar em valor, com o desequilíbrio oferta-demanda de alimentos.
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Último ano o custo disparada dos alimentos era uma chamada wake-up para o planeta. Entre 2005 eo Verão de 2008, o preço de trigo e de milho triplicaram, eo preço do arroz subiu cinco vezes, estimulando revoltas alimentares em quase duas dezenas de países e empurrar 75 milhões de pessoas mais na pobreza. Mas diferentemente dos choques anteriores impulsionados pela escassez de alimentos a curto prazo, essa alta do preço veio em um ano, quando os agricultores do mundo colheu uma safra recorde de grãos. Desta vez, os preços elevados eram um sintoma de um problema maior puxando os fios de nossa comida em todo o mundo Web, um que não vai embora tão cedo. Simplificando: Para a maioria da década passada, o mundo vem consumindo mais alimentos do que tem vindo a produzir. Depois de anos de desenho para baixo os estoques, em 2007 o mundo viu estoques globais de reporte cair para 61 dias de consumo global, o segundo mais baixo já registrado.

Alterações climáticas com os seus períodos de crescimento mais quentes e água crescente escassez está projetada para reduzir as futuras colheitas em muitas partes do mundo, aumentando a probabilidade de que alguns cientistas estão chamando uma crise alimentar perpétua.

Hoje, porém, o milagre da revolução verde é mais em Punjab:. Crescimento da produtividade tem essencialmente plana a partir de meados da década de 1990 Overirrigation levou a quedas acentuadas no lençol freático, agora aproveitado por 1,3 milhões de poços tubulares, enquanto milhares de hectares de terras produtivas foram perdidos para a salinização e solos encharcados. Quarenta anos de irrigação intensiva, adubação e pesticidas não têm sido boas para os campos argilosos cinzentos de Punjab.
Rattan Lal, um cientista do solo observado no estado de Ohio que se formou a partir de Punjab Agricultural University em 1963, acredita que foi o abuso não-utilização de tecnologias da revolução verde que causaram a maioria dos problemas. Isso inclui o uso excessivo de fertilizantes, pesticidas e irrigação ea remoção de todos os resíduos de colheita dos campos, essencialmente nutrientes tira de mineração do solo. "Entendo os problemas de qualidade da água e retirada de água", diz Lal. "Mas ele salvou centenas de milhões de pessoas. Pagamos um preço na água, mas a escolha era deixar as pessoas morrem. "

o desafio de colocar comida suficiente em nove bilhões de bocas até 2050 é assustador. Dois bilhões de pessoas já vivem em regiões mais secas do mundo, e as mudanças climáticas é projetada para reduzir a produção nestas regiões ainda mais. Não importa quão grande o potencial de produtividade, as plantas ainda precisam de água para crescer. E em um futuro não muito distante, a cada ano poderia ser um ano de seca na maior parte do globo.

Geleiras do Himalaia que actualmente fornecem água para centenas de milhões de pessoas, gado e terras agrícolas na China e Índia estão derretendo mais rápido e podem desaparecer completamente até 2035. No pior cenário, os rendimentos de alguns grãos pode cair de 10 a 15 por cento no Sul da Ásia até 2030.

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