Gadling

Localização: é uma família de férias Bourdain para o Uruguai, o segredo escondido da América do Sul. Tranquilamente situado entre praia-espalhados Brasil e Argentina turbulento, o Uruguai é o herói anônimo de carnes grelhadas, belas paisagens e uma excelência "descontraído" estilo de vida.

Bourdain e seu irmão de viagem para " Gaúcho país "perto da aldeia de La Galleja para visitar um uruguaio estancia .

Em seguida é a sonolenta aldeia de Garzon, a população de 200, onde Tony paga uma visita ao famoso chef Francis Mallmann . Mallman retirou da cena do jantar de chamativo nas proximidades de Punta del Este para concentrar suas energias
na simples cozinha uruguaia, tradicional. Para demonstrar o seu novo foco,
Tony se prepara uma refeição usando os estilos tradicionais de churrasco - carne assada entre duas grades de ferro, carne assada em crosta de sal, legumes cozidos em cinza quente e um Pascualina torta de espinafre ovo ao lado.

Aparentemente satisfeito com o seu tempo no interior, Bourdain cabeças para a costa onde ele relaxa em Punta del Este , Uruguai retiro de praia infame de verão para os ricos e famosos.

Os dois irmãos então vá até a costa para o enclave hippie de Cabo Polonio .
Eles bebem em um bar pequeno, com um local chamado Raoul, derrubada de tiros
a luz da lua local feita a partir de uvas, enquanto o bar do pet pinguim,
Pancho, scurries sobre seus pés.

Ao retornar para Montevidéu, Tony e irmão Chris concluir sua visita a uma feira de rua barulhenta com chouriço sanduíches, alguns tambor baseado candombe
música e cocktails siete y Tres feito de uma mistura de vinho tinto e
coque. Embora Bourdain e sua tripulação claramente planejado para o evento
televisão, a cena torna-se rapidamente uma festa de pleno direito como o
locals amigáveis ​​perceber a comoção e começam a se reunir. É bastante
típico do Uruguai - é apenas uma espécie de espreitadelas acima em você com sua beleza,
sua comida surpreendente e fantástica ea simpatia despretensiosa de
os habitantes locais. Mas não espere que o Uruguai para ficar sob o radar muito
mais - um lugar tão bom só pode ficar em segredo por tanto tempo.

Popularidade: [2% ? ]