2008-09 में वैश्विक चीनी घाटा 3.90 लाख टन कच्चे तेल की कीमतों फिसलने कई ब्राजील मिलों को प्रोत्साहित करने के लिए इथेनॉल के लिए फसल को हटाने की तुलना में चीनी का उत्पादन हो सकता है के रूप में पहले के पूर्वानुमान की तुलना में छोटे हो सकता है. ब्राजील असली कमजोर भी निर्यातकों प्राप्ति में वृद्धि होगी.अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन (आईएसओ) के पूर्वानुमान के अनुसार, वैश्विक चीनी उत्पादन 7.4 लाख टन से वर्ष 2008-09 में 161.6 लाख टन गिर सकता है.
ब्राजील के लिए एक परिष्कृत करने पर इथेनॉल और चीनी के बीच मांग के अनुसार उत्पादन स्विच प्रौद्योगिकी है.
कम कच्चे तेल की कीमतों में इथेनॉल है, जो ब्राजील में गन्ने से बनाया जाता है जैसे वैकल्पिक ईंधन के लिए मांग पर अंकुश लगाने. ब्राजील के उत्पादन में वृद्धि के अलावा, वैश्विक आर्थिक मंदी की कीमतों में तेज गिरावट के लिए प्रमुख मांग को प्रभावित किया है.
अंतरराष्ट्रीय बाजार में चीनी की कीमतें अक्टूबर के बाद से गिरावट पर हैं.
ब्राजील ऊपर एशियाई देशों को निर्यात कदम रखा गया है के बाद शिपिंग लागत अक्टूबर में 39 डॉलर और सितंबर में 85 डॉलर से 30 डॉलर प्रति टन करने के लिए गिरा दिया, एक विश्लेषक ने कहा कि ब्राजील के निर्यात. चीनी का 18-19 के बारे में मीट्रिक टन एक वर्ष के बाहर 45 के बीच टन की एक वैश्विक कुल के और 50 लाख टन है.भारत में, वर्ष 2008-09 में चीनी का उत्पादन पिछले वर्ष इसी अवधि में उत्पादन 27.3 लाख टन के खिलाफ 20 प्रतिशत करने के लिए 21.7 लाख टन गिर अनुमान है. यह 14 प्रतिशत के लिए 18.7 लाख टन से आगे 2009-10 के चीनी मौसमों में पर्ची करने के लिए सेट कर दिया जाता है.
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