दक्षिण अमेरिका से बीफ अर्जेंटीना और ब्राजील इस क्षेत्र में बड़े खिलाड़ियों के साथ एक सदी के बेहतर भाग के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार पर कारोबार किया गया है. हालांकि, हाल के वर्षों में उरुग्वे यूरोपीय व्यापार के लिए एक मांस का एक तेजी से महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है गुणवत्ता के मामले में विशेष रूप से,.उरुग्वे की आबादी 3.2 मिलियन स्कॉटलैंड की तुलना में काफी कम है, लेकिन इसके मांस उद्योग बहुत बड़ा है. इस वर्ष के पहले छह महीनों में उरुग्वे स्थलों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए ताजा और जमे हुए मांस की 141,300 टन का निर्यात किया.
शारीरिक निर्यात की मात्रा पिछले वर्ष पर थोड़ा बदल गया था. हालांकि, कि व्यापार के मूल्य के प्रतिशत 50 से अधिक वृद्धि हुई, मांस के लिए बढ़ती मांग को दर्शाती है.
बैंको सेंट्रल मांद उरुग्वे से आंकड़े बताते हैं कि जनवरी में यूरोपीय संघ के लदान के लिए इस वर्ष जून की अवधि के अंत में ब्रिटेन में 10,200 टन में लेने के साथ 16,400 टन से 34,400 टन की वृद्धि हुई लगभग दोगुना 2007 में इसी महीने की तुलना में.इस वृद्धि व्यापार की बहुत - पैर और मुंह रोग और पता लगाने की क्षमता की कमी पर चिंता के बीच स्पष्ट रूप से यूरोपीय संघ के लिए ब्राजील से आयात पर पूर्ण प्रतिबंध के पास नीचे है. अर्जेंटीना से निर्यात भी गंभीर रूप से किया गया है के रूप में ब्यूनस आयर्स में सरकार किसानों और मांस के व्यापार पर दंडात्मक करों के माध्यम से घरेलू खाद्य कीमतों को नियंत्रित करने का प्रयास कम कर दिया.
हालांकि, इसकी सबसे हाल के विश्लेषण में अमेरिकी कृषि विभाग
पता चलता है कि वहाँ मांस में एक विस्तार की संभावना बहुत कम है
दक्षिण अमेरिका के सबसे भर में उत्पादन. किसान जल्दी है
तथ्य यह है कि वहाँ बढ़ रही है सोया में अधिक लाभ और है पर latched
गन्ना, जिनमें से बहुत तेजी से विस्तार में उपयोग होने की संभावना है
जैव ईंधन उद्योग यह प्रवृत्ति भर में गोमांस की कीमतों को देखने की संभावना है.
दुनिया आगे बढ़ती है.
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