कोई फर्क नहीं पड़ता कि क्या वैश्विक अर्थव्यवस्था में होता है, चीनी की मांग के बारे में पहली बार 2006 के बाद से, वर्ष की कीमतों में एक 24 साल के शिखर तक पहुँच के लिए शीर्ष उत्पादन के लिए है.आपूर्ति भारत, दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, अगले साल 16 प्रतिशत कम हो जाएगा, और अधिक लाभदायक फसलों के लिए स्थानांतरण. ब्राजील, सबसे बड़ा उत्पादक है, इस साल गन्ने के 57 प्रतिशत इथेनॉल के लिए उपयोग करने के लिए, 54 प्रतिशत से ऊपर की उम्मीद रिफाइनर यूरोप में 15 प्रतिशत कम पर कार्रवाई करेंगे. क्योंकि 2004 में एक निर्यात अधिशेष से व्यापार सत्तारूढ़ सलाखों उत्पादकों.
"अगले साल के लिए बुनियादी बातों में पिछले 12 महीनों में से बेहतर कर रहे हैं और पिछले तीन सत्रों में बाजार मूल्यों के लिए सबसे अच्छा कर रहे हैं" सेर्गेई Gudoshnikov, लंदन स्थित अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन है, जो 82 प्रतिशत उत्पादक देशों का प्रतिनिधित्व करता है के लिए एक वरिष्ठ अर्थशास्त्री ने कहा चीनी की दुनिया.
कमी केवल वस्तुओं के एक चीनी बनाने के लिए समर्थन जुटाने में जुट जारी रखने के रूप में भी वैश्विक अर्थव्यवस्था को धीमा एल्यूमीनियम से तेल चीनी का उपयोग करने के लिए कच्चे माल की मांग कम हो सकता है विकसित देशों में कीमत झूलों से प्रभावित नहीं है, जबकि लोगों को चीन में अधिक मिठास खा रहे हैं और भारत, सबसे बड़ा उपभोक्ता लंदन स्थित प्रवर्तन निदेशालय और एफ आदमी होल्डिंग्स लिमिटेड के अनुसार,
न्यूयॉर्क में बर्फ फ्यूचर्स अमेरिका पर चीनी 14.06 सेंट से 28 18 सेंट एक पाउंड प्रतिशत अगले साल 12 सितंबर को कूद कर सकते हैं, लॉज़ेन, स्विट्जरलैंड में विश्लेषक जोनाथन Kingsman, जिसका फर्म Kingsman एसए बैंकों, बचाव धन और पर 500 कंपनियों के फॉर्च्यून की सलाह है वस्तु खरीद. Kona हक, लंदन में Macquarie बैंक लिमिटेड में एक वस्तु रणनीतिकार ने कहा कि कीमत 20 सेंट तक पहुंच सकता है, और जीन Bourlot, प्रबंध निदेशक और मॉर्गन स्टेनली में कृषि व्यापार के सिर, ने कहा कि यह 18 महीने में दोगुना हो सकता है.
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