जहां अवसर के आधार पर प्रति व्यक्ति खपत के मामले में भारत खड़े करता है?क्रय शक्ति में वृद्धि के साथ तेजी से भारत में आर्थिक विकास, शहरी और उप - शहरी क्षेत्रों से परे चीनी के लिए एक मजबूत मांग पैदा कर रही है. यदि भारत की प्रति व्यक्ति खपत (अब 18kg के आसपास) 1kg, चीनी की मांग लगभग एक लाख टन से बढ़ जाता है बढ़ जाती है. प्रति व्यक्ति खपत विश्व औसत के आसपास 24kg पर खड़ा है, यह यूरोप और उत्तरी अमेरिका में 31kg के परिपक्व बाजारों में 40kg है.
भारत की प्रति व्यक्ति खपत में वृद्धि के लिए क्षमता काफी है. स्वस्थ आर्थिक विकास स्पष्ट रूप से अधिक प्रति व्यक्ति चीनी की खपत में अन्य बातों के साथ अनुवाद करेंगे, बहुत दूर नहीं भविष्य में विश्व औसत के निकट.इथेनॉल एक वैकल्पिक ईंधन की बढ़ती कच्चे तेल की कीमतों से कुछ राहत प्रदान करने के रूप में देखा जाता है. यह वैश्विक चीनी की कीमतों को प्रभावित चाहेंगे?
जवाब हद तक जो चीनी फसलों इथेनॉल उत्पादन के लिए एक प्रमुख feedstock के रूप में उभरने पर निर्भर करता है. ब्राजील गन्ने से वैश्विक इथेनॉल ईंधन उत्पादन के शेर का हिस्सा के लिए खातों है और यह अगले 5 वर्षों में नहीं बदल जाएगा. जबकि अन्य देशों में ईंधन इथेनॉल कार्यक्रमों पर तैयार कर रहे हैं, इनमें से कुछ संभावना sucrose के एक बड़ी मात्रा में चीनी और इथेनॉल की ओर दूर बजाय बँट में परिणाम देगा.
अंतर्निहित अर्थशास्त्र के आधार पर, चीनी फसलों की तुलना में अन्य feedstocks के लिए इस्तेमाल किया जाने की संभावना है. परिणाम में, मध्यम अवधि से अधिक, इथेनॉल के लिए क्षमता को प्रभावित करने के लिए चीनी बाजार ब्राजील में केंद्रित रहेगा.
ब्राजील में एक बहुत ही महत्वपूर्ण विकास इसके सापेक्ष गैसोलीन और इथेनॉल की कीमतें चीनी उत्पादन की प्रतिक्रिया बदल रहा है. फ्लेक्स ईंधन वाहनों का बेड़ा बढ़ती कीमत के प्रति संवेदनशील इथेनॉल मांग की एक बढ़ती हुई मात्रा के लिए नेतृत्व किया गया है.
यह है क्योंकि फ्लेक्स ईंधन वाहनों के लिए उपभोक्ताओं सापेक्ष मूल्य इथेनॉल और गैसोलीन (gasohol) के बीच अंतर करने के लिए प्रतिक्रिया. अब ब्राजील से चीनी की आपूर्ति है इसलिए मूल्य संकेत और स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार में इथेनॉल के लिए मांग के बारे में अपेक्षाओं के लिए जुड़ा हुआ है.
दूसरी ओर, कच्चे तेल की कीमतों में कोई गिरावट इथेनॉल उठाव और चीनी के फलस्वरूप अधिक से अधिक मात्रा में दुनिया चीनी बाजार पर बँट में एक आसान में नतीजा होगा.
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