América Latina, en especial los países del Mercosur, están en una posición ideal para beneficiarse de los crecientes desequilibrios de oferta y demanda en los alimentos. El azúcar, a pesar de golpear a los máximos del año 30 este año, es del 70% de su máximo histórico. Con la escasez de agua que se avecina de la India de reservas de agua subterránea que agotan y los patrones irregulares del monzón , es el momento de la India las empresas de alimentos privadas mirar a la región latinoamericana para mitigar el riesgo empresarial.
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