Materias primas en mercados de The Economic Times
El consumo de azúcar [en India] se ha incrementado en dos millones de toneladas en los últimos dos años, elevando el consumo doméstico anual de unos 23 mn de toneladas de sólo 19 toneladas en 2005-06 mn. El consumo está creciendo a más del 4% anual, pero el el gobierno prefiere mantener callados al respecto y las clavijas del consumo anual de azúcar a sólo 21 toneladas mn.Esto significa que el consumo interno va a superar la producción proyectada (22 toneladas en la actualidad mn) para el año 2008-09, allanando el camino para las importaciones de azúcar y afilar los precios internos del azúcar para los consumidores industriales y al por menor. Los analistas ya han previsto que la India será un importador de azúcar a partir de la campaña azucarera 2009-10.
En febrero de este año, la plataforma central de unidades privadas del sector del azúcar, el indio Sugar Mills Association (ISMA) y subió sus cifras de consumo interno de 19 toneladas a 21 toneladas mn mn, frente a un nivel de producción total de 28,4 mn de toneladas. También proyecta los niveles de consumo interno de azúcar para la campaña azucarera 2007-08 por lo menos a 22,5 mn por tonelada, por encima de la cifra oficial de 21 toneladas mn.
Mantener el consumo interno de azúcar de bajo nivel que significaría que las existencias remanentes del año pasado sería inferior en dos millones de toneladas, a alrededor de 9 toneladas mn. En comparación con las cifras oficiales más bajas, las estimaciones de la industria del azúcar para el año 2007-08 (Indian Sugar, septiembre de 2008) son que el consumo interno fue la friolera de 22,5 mn de toneladas (frente a la producción de 26,3 toneladas mn y disponibilidad, incluyendo las existencias remanentes, de 35,5 mn de toneladas ) en comparación con 21 toneladas en 2006-07 mn y 18,5 mn de toneladas en 2005-06.
Irónicamente, los estudios más recientes muestran que el consumo de azúcar ha aumentado considerablemente a causa de la industria (como helados, refrescos, pasteles, chocolates y el sector farmacéutico).
El informe también observó una caída en la proporción del gasto sobre el azúcar en las zonas rurales y un aumento mucho mayor en el gasto de azúcar en las zonas urbanas. Y eso fue toda una década o más a partir de hoy, cuando el consumo de alimentos procesados y bebidas no alcohólicas ha más que duplicado.
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