El déficit mundial de azúcar en 2008-09 puede ser menor que el pronóstico anterior de 3,90 millones de toneladas, como caída de los precios del crudo puede animar a muchas plantas brasileñas para producir azúcar de desviar los cultivos para el etanol. El debilitamiento real brasileño también se incrementará la realización de los exportadores.De acuerdo con la Organización Internacional del Azúcar (ISO), pronóstico, la producción mundial de azúcar podría caer en un 7,4 millones de toneladas a 161,6 millones de toneladas en 2008-09.
Brasil cuenta con una sofisticada tecnología para cambiar la producción entre el etanol y el azúcar de acuerdo a la demanda.
Los menores precios del crudo reducir la demanda de combustibles alternativos como el etanol, que se hace de la caña de azúcar en Brasil. Además de aumento de la producción brasileña, la desaceleración económica mundial ha afectado la demanda que conduce a la caída de los precios.
En el mercado internacional, los precios del azúcar están en la tendencia bajista desde octubre.
Brasil ha aumentado las exportaciones a los países asiáticos después de los gastos de envío se redujo a $ 30 la tonelada, desde 39 dólares en octubre y $ 85 en septiembre, dijo un analista. Las exportaciones brasileñas de 18 a 19 toneladas de azúcar al año, de un total mundial de entre 45 metros y 50 metros.En la India, la producción de azúcar en 2008-09 se calcula que la disminución del 20 por ciento a 21,7 Mt contra 27,3 toneladas métricas producidas en el mismo período del año pasado. Se encuentra a caer más del 14 por ciento a 18,7 millones de toneladas en las temporadas 2009-10 azúcar.
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