No importa lo que sucede en la economía mundial, la demanda de azúcar está a punto de máxima producción por primera vez desde 2006, los precios del año alcanzó un máximo de 24 años.India, el segundo productor más grande, reducirán el suministro de un 16 por ciento el próximo año, el cambio a cultivos más rentables. Brasil, el mayor productor, espera utilizar el 57 por ciento de su caña para etanol este año, por encima del 54 por ciento. Las refinerías en Europa procesará el 15 por ciento menos por unos 2004 dirigentes sindicales bares productores de excedentes de exportación.
"Los fundamentos para el próximo año son mejores que en los últimos 12 meses y son los mejores para los valores de mercado en las últimas tres temporadas", dijo Sergey Gudoshnikov, economista senior de la Organización de Azúcar con sede en Londres, que representa a los países que producen el 82 por ciento de azúcar del mundo.
El déficit puede hacer que el azúcar uno de los productos sólo siguiera subiendo, aun cuando la desaceleración de la economía mundial reduce la demanda de materias primas de aluminio para el uso del petróleo. El azúcar no se ve afectada por las fluctuaciones de precios en los países desarrollados, mientras que las personas están comiendo más edulcorantes en China y la India, el mayor consumidor, de acuerdo con sede en Londres, ED & F Man Holdings Ltd.
El azúcar en el ICE Futures de EE.UU. en Nueva York, puede saltar un 28 por ciento a 18 centavos la libra el próximo año de 14,06 centavos de dólar el 12 de septiembre, dijo el analista Jonathan Kingsman en Lausana, Suiza, cuya firma Kingsman SA asesora a bancos, fondos de cobertura y compañías Fortune 500 en la las compras de materias primas. Kona Haque, estratega de materias primas de Macquarie Bank Ltd. en Londres, dijo que el precio puede alcanzar los 20 centavos de dólar, y Jean Bourlot, un director gerente y jefe de operaciones de la agricultura de Morgan Stanley, dijo que podría duplicarse en 18 meses.
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