La India es probable que desempeñe un papel clave en la fuerza de préstamos a los precios internacionales. Perspectivas de deterioro de los cultivos de azúcar en dos de los mayores productores mundiales de Brasil y la India, junto con el mayor importador mundial de Rusia de volver a entrar en el mercado han hecho que la debilidad de los precios se pronto se convertirá en una cosa del pasado.
Los fundamentos del mercado mundial de azúcar se establecen para apretar la próxima temporada. En 2007-08, el consumo mundial de azúcar proyectada en alrededor de 160 millones de toneladas (mt) se encuentra a la zaga de producción (171 toneladas) en más de 10 millones de toneladas, que estarían disponibles como excedente. Ha habido un exceso de azúcar y el gran excedente ha actuado como una tapa sobre los precios.
Ven 2008-09, la imagen va a cambiar. En el mejor de la producción y el consumo van a ser bien equilibrado en alrededor de 164-165 metros, dejando poco excedente.
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