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Como se dispara la demanda de alimentos, S. saltos de producción americana, pero con riesgos

McClatchy Oficina de Washington
En Argentina, los economistas estiman que se cierne la inflación anual en torno al 25 por ciento, con precios de los alimentos entre los principales factores que contribuyen. Los precios locales del maíz han crecido un 41 por ciento en el último año, mientras que los precios del trigo han aumentado un 56 por ciento.

Sin embargo, la tendencia también ha traído miles de millones de dólares en ingresos de exportación para las economías sudamericanas, y llevado a la más larga racha de crecimiento sostenido en la historia reciente de la región.

Los gobiernos han acumulado decenas de miles de millones de dólares en reservas, y las tasas de desempleo y la pobreza han disminuido.

"La Argentina ha salido en el extremo positivo de estas tendencias," dijo el economista Jorge Todesca. "Pero en términos globales, la Argentina se acaba de descubrir su papel. El Gobierno aún considera que el sector agrícola, principalmente como un proveedor de alimentos a los argentinos".

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