Firme demanda de alimentos
Este crecimiento económico trae aparejado un aumento del poder adquisitivo de la población y una sustancial mejora del ingreso per cápita, lo que produce en forma inmediata una mayor demanda de alimentos con mayor valor agregado y mejor poder calórico y nutricional.El consumo de carnes rojas y blancas en importantes franjas de la población de China, la India y Asia Pacifico, ha incorporado al mercado consumidor cientos de millones de personas que no quieren volver a su situación previa. En este contexto la Argentina ocupa un lugar de privilegio en el mercado mundial de agroalimentos, integrando el reducido núcleo de países productores y exportadores.
Existen tres países que exportan productos derivados de la soja, y la Argentina es el principal oferente mundial. Existen no más de 5 países que exportan carne vacuna y la Argentina podría haber llegado a ocupar un lugar entre los primeros, pero ha sido superado ampliamente por la política agroexportadora implementada por Brasil, y también desplazado por las exportaciones de carne vacuna de la India (el país de las vacas sagradas), hoy tercer exportador mundial. Hasta Uruguay, con una superficie menor a la provincia de Buenos Aires, ha desplazado a la Argentina en el mercado internacional de carnes, y muy rápidamente lo hará también Paraguay, y si nos descuidamos Bolivia. ¿Qué nos pasa a los argentinos que no podemos ver la realidad y por dónde pasa hoy el mundo?
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